“猪周期”其实是一种由价格涨跌形成的经济现象，说白了就是周期性的猪肉价格变化的现象。比如说我们现在猪肉价格涨了，很多的养殖户就会大量的开始养猪，自然母猪的存栏量也就会大涨。市场上的生猪供应一多，市场上本没有那么多需求，肉价自然就会跌。于是这个养猪户又面临亏本，会大量的淘汰母猪，这样一来市场上，生猪的供应也就减少，紧接着慢慢的肉价又会再度上涨，就陷入这样一个循环。以往，在我国一个猪周期的周期大概是在三四年，可是如今这个周期正在变短，两年变短到一年。
农副产品价格暴涨暴跌，总让农民陷入无尽的酸痛中，涨不见收益，跌却赔钱不少。市场或供不应求，或萧条冷落，成为了经常暴发的“周期病”，使得许许多多势单力薄的种养农户损失惨重。市场这个无情魔咒阴晴不定，对于大部分精力只用于田间生产的普通农户来说，实在难以把握。而农民在屡次怨天尤人之后，也应该积极地从农产品的“周期律”中吸取一些经验和教训，以免再次遭受打击。
以猪周期而言，据农业部的数据显示，截至今年7月底，全国农产品批发市场猪肉的平均价格持续上涨，接近每公斤24元，比今年3月初上涨三成。这已经是猪肉价格连续四个月上涨。于是，很多人笑言，“猪周期”又回来了。一些猪肉养殖户表示，只要栏里有猪，就感觉很幸福。不少养殖户也在积极补栏。
